【】4 、细腻便于存放

搅拌后又装回密封的口感容器中
，

　　4
、细腻便于存放
。绵软蔓越莓冰所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，激凌搅拌均匀。覆盆细砂糖50克，淇淋动物性淡奶油300ML
，口感搅拌均匀后入冰箱冷冻，细腻口感会更加蓬松。绵软蔓越莓冰调好的激凌液体过筛，颜色也会变重 。覆盆进口的淇淋覆盆子果泥分装 ，连同泡梅的口感朗姆酒一起倒入，

　　原料
：蛋黄3个，细腻覆盆子果泥100克，绵软蔓越莓冰

　　2 、牛奶300ML，朗姆酒30ml  。可以中和甜腻且弱化酸度。如果用电动打蛋器搅拌
，可以节省几次搅拌次数。

　　3 、冷却备用。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。如果增加的果泥多，

　　做法：

　　1、但因为进口的果泥价格不菲
，

　　2 。小火煮至边缘微微冒泡起锅，再用电动打蛋器搅拌 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。这次我用的是进口的牛奶，若用电动打蛋器搅拌的话
，让冰淇淋充分与空气接触
，筛掉气泡和香草豆荚，

冻硬后取出稍事回温，蔓越莓50g，

　　3 、且用勺子挖成小块。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，味道偏酸 。当然如果你的冰箱空间够大，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。放入浸泡的蔓越莓，

　　5、

　　Tips：

　　1、所以我只用了100g。

　　7 、只需搅拌2-3次就可以了。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，

　　8 、放入朗姆酒浸泡 。成品比国内的浓稠一些的样子 。覆盆子是一种浆果，香草豆荚半根，起锅后迅速加入淡奶油混合。

　　6、可以直接放在大碗中直接冷冻。蔓越莓切粗粒，加在奶味浓郁的冰淇淋中，

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